В 2020 году вышло ещё несколько интересных работ, на первый взгляд не связанных между собой. Все они рассматривают и описывают одни и те же механизмы в борьбе со старением. Механизмы, которые могут реально привести к прорыву в нашей области. Но, все по порядку.
Ещё 20 лет назад испанские биологи, Рейнальд Памплона с коллегами,
обнаружили, что существует четкая корреляция между уровнем насыщенности жирных кислот в мембранах и продолжительностью жизни животных.
Чем больше в мембране ненасыщенных жирных кислот, тем меньше продолжительность жизни животного. Ненасыщенные ЖК — это те, что имеют в строении двойные связи. Ученые проследили последовательность, показывающую увеличение срока жизни при одновременном уменьшении содержания в мембранах ненасыщенной докозагексаеновой омега-3 жирной кислоты (она имеет целых 6 двойных связей, т.е. является полиненасыщенной, даже высоконенасыщенной): мышь (3,5 года), крыса (4 года), кролик (13 лет), овца (20 лет), свинья (27 лет), корова (30 лет) и лошадь (46 лет).
При этом в мембранах наблюдалось распределение между типами полиненасыщенных жирных кислот: от большого содержания высоконенасыщенной докозагексаеновой кислоты у короткоживущих видов до менее ненасыщенной — всего одна двойная связь — линолевой кислоты у долгоживущих.
Позже было проведено ещё несколько исследований, подтвердивших эту четкую зависимость продолжительности жизни животных от типа жирных кислот в мембранах их клеток и митохондрий.
Исследователи связывают этот факт с процессом, который называется перекисным окислением липидов (ПОЛ).
Как мы помним, в ходе различных биохимических процессов в клетке (а больше всего — в процессе работы дыхательной цепи митохондрий, пероксисом, системы цитохромов Р-450 и в фагоцитирующих клетках) образуются активные формы кислорода (АФК). Они являются свободными радикалами, т.е. имеют неспаренный электрон. Свободные радикалы ведут себя как агрессивные холостяки, всеми силами пытаясь добыть электрону пару, даже отобрав его у другой, гармоничной в своем строении, молекулы. Но если у молекулы забрать электрон, то она становится свободным радикалом, и реакция становится цепной — так возникает все больше и больше повреждающих агентов.
Среди них — новые АФК и предшественники конечных продуктов гликирования, такие, как метилглиоксаль.
Подвергаться «атаке» свободными радикалами могут различные молекулы, но наиболее часто — липиды. Этот процесс носит название перекисное окисление липидов (ПОЛ). По современным научным представлениям, ПОЛ — это аутокаталитический (то есть самоусиливающийся) процесс, распространяющийся по типу цепной реакции.
Для нейтрализации АФК в организме есть ферментативные и неферментативные системы антиоксидантной защиты, но иногда они не справляются с нарастающим оксидативным стрессом.
Альдегиды, образующиеся в результате ПОЛ, такие, как гидроксиноненаль и гидроксигексеналь, выступают важными вторичными радикалами. Они считаются ответственными за большую часть повреждений клеток, связанных с окислительным стрессом.
Чем выше ненасыщенность ЖК (чем больше она имеет двойных связей), тем она более чувствительна к окислению АФК. Как пишут Памплона и его коллеги, «неферментативная окислительная модификация макромолекул ткани связана со скоростью старения. Низкая степень ненасыщенности жирных кислот в биомембранах долгоживущих животных может дать преимущество за счет снижения их чувствительности к перекисному окислению липидов. И это может предотвратить повреждение других макромолекул в результате липоксидации».
Как же происходит перекисное окисление липидов?
Вначале свободный радикал атакует полиненасыщенную жирную кислоту (ПНЖК). Эти кислоты более подвержены окислению по сравнению с насыщенными жирными кислотами из-за наличия у них специфических участков в структуре — бис-аллильной метиленовой группы, СН2. Из-за неё у ПНЖК ослаблены водородно-углеродные связи. И свободный радикал легко «похищает» водород из бис-аллильного метилена. Что потом приводит к образованию углерод-центрированных радикалов внутри ПНЖК, то есть уже своих свободных радикалов.
Углерод-центрированные радикалы легко и быстро реагируют с молекулярным кислородом с образованием пероксильных радикалов, то есть переокисляются. Отсюда и название процесса — перекисное окисление. Это первая стадия, инициация перекисного окисления липидов.
Во второй стадии, продолжении цепной реакции, пероксильные радикалы, LОО• (точка (•) в названии свободного радикала означает наличие одного или более непарных электронов) запускают цепную реакцию окисления. Они отделяют водородный атом от близлежащих молекул, которые могут быть другими полиненасыщенными жирными кислотами, белками или нуклеиновыми кислотами, в результате чего образуются липидные гидропероксиды (LООH) и новые углерод-центрированные радикалы.
Гидропероксиды, в свою очередь, образуют реакционноспособные алкоксильные и гидроксильные радикалы, что способствует дальнейшему развитию цепной реакции. Эти радикалы при взаимодействии с другими жирными кислотами будут стимулировать новые радикальные цепные реакции.
При этом в процессе перикисного окисления липидов образуются токсичные соединения: липидные пероксиды, малоновый диальдегид, 2-алкеналы, 4-окси-2-алкеналы, главный побочный продукт перекисного окисления арахидоновой кислоты — 4-оксиноненал, липидные эпоксиды. Которые благодаря своей сравнительной стабильности, могут проникать в достаточно отдаленные части клетки или других клеток.
Откуда же берутся свободные радикалы, запускающие процессы ПОЛ? Известно, что свободные радикалы могут происходить из различных источников.
Эндогенные свободные радикалы генерируются при окислении различных молекул в цепи транспорта электронов в митохондриях в процессе производства энергии.
А также при функционировании различных ферментов: оксидаз, циклооксигеназ, липооксигеназ, дегидрогеназ и др. Установлено, что свободные радикалы могут генерироваться практически во всех клеточных структурах: митохондриях, лизосомах, пероксисомах, эндоплазматическом ретикулуме, плазматических мембранах, а также в некоторых компартментах цитозоля клетки.
Экзогенные (внешние) источники свободных радикалов включают в себя табачный дым, продукты сгорания различных веществ, ряд лекарственных препаратов, пестициды, а также повышенное парциальное давление кислорода в окружающей среде. Метаболизм этих соединений в организме сопровождается образованием свободно-радикальных промежуточных продуктов, которые инициируют окислительное повреждение тканей и повышают нагрузку на системы АО защиты.
Из числа перечисленных выше источников генерации свободных радикалов четыре,
по мнению ученых, являются основными и привлекают наибольшее внимание. Это электрон-транспортная цепь в митохондриях, пероксисомы, система цитохромов Р-450 и фагоцитирующие клетки.
Рошель Баффенштайн, которая известна нам своими исследованиями по голому землекопу, показала вместе с коллегами
в одной из своих работ, что устойчивые к окислению мембранные фосфолипиды могут быть в значительной мере связаны с долголетием зверька. И объяснить разницу почти в 9 раз в продолжительности жизни у голых землекопов (самых долгоживущих грызунов, 28 лет) и мышей (грызунов такого же размера, но живут всего 3 года).
Ученые измерили количество ненасыщенных жирных кислот в мембранах обоих видов грызунов. И показали, что у мышей было в 9 раз больше докозагексаеновой кислоты (DHA) — самой чувствительной к перекисному окислению липидов. При этом известно, что уровень окислительного стресса и производства АФК у голых землекопов не ниже, чем у мышей.
Все эти результаты показывают, что состав фосфолипидов мембран является важным фактором долголетия и может смягчать негативные последствия окислительного стресса.
Здесь надо добавить, что кроме более устойчивых к окислению мембран, у голых землекопов сформирована и более совершенная антиоксидантная защита. Так, уровень одного из ключевых антиоксидантных ферментов, глутатион-S-трансферазы (о котором мы ещё расскажем дальше), у них в несколько раз выше, чем у мышей. Кроме этого, у голых землекопов,
как показали исследования, гораздо выше, чем у мышей, скорость детоксикации в митохондриях клеток сердца и скелетных мышц одной из АФК — пероксида водорода.
В этом году команда Памплона, которая активно все прошедшие 20 лет изучала процессы, связанные с жирными кислотами, окислительным стрессом и долголетием, опубликовала новую важную работу. В ней они рассказали об одном из продуктов ПОЛ — малоновом диальдегиде — и его вкладе в процессы старения.